La Soja Verde, también conocida como Poroto Chino o Judía Mungo, se caracteriza por ser un grano muy pequeño y casi redondo, de color verde. Es una legumbre seca que aporta cantidades muy destacables de ácido fólico, así como de otras vitaminas del grupo B, entre ellas la B1, la B3 y la B6. Es mundialmente reconocida como un alimento muy adecuado para reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 1338 Kj/320Kcal.
Grasas: 0g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 55g
Azucares: 0g
Proteínas: 25g
Sal: 0.g
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