Salsa Tonkatsu (BULLDOG) 300g
Salsa tipo barbacoa elaborada con una variedad de frutas y verduras como el tomate, la cebolla, la manzana... El resultado es una salsa potente y espesa de sabor gustoso.El nombre de esta salsa proviene de un plato típico japonés, el tonkatsu, que es simplemente un filete de cerdo, empanado con panko y aderezado con esta salsa. Formato: 300 ml.
Esta salsa japonesa es una adaptación de la cocina occidental, concretamente, de la gastronomía inglesa, de la famosa salsa inglesa (o Worcestershire). La mayoría de los ingredientes principales de la salsa Tonkatsu (también llamada katsu) provienen de la salsa inglesa, además de otros como por ejemplo el mirin y/o la salsa de soja.
La intención de la salsa es que sea una salsa espesa con sabor agridulce. Es eso lo que la hace ideal para el plato Tonkatsu, ya que cubre y aromatiza muy bien la chuleta de cerdo. Aunque también se puede añadir a otros platos como otras carnes y rebozados.
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Ingredientes: verduras y frutas (41%) [tomate, manzanas, pasas, limón, zanahoria y cebolla], vinagre fermentado [arroz, agua], sacaridos (jarabe de maíz de alta fructosa y azúcar), sal, almidón de maíz, extracto de levadura y especies
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 552 Kj/132Kcal.
Grasas: 0.1g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 31.0g
Azucares: 12.2g
Proteínas: 0.5g
Sal: 5.2g
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