Vinagre doce Mirin (KONG YEN) 500ml
O Mirin é um ingrediente fundamental em muitas preparações da cozinha japonesa, da qual, se procurarmos uma equivalência com os usos ocidentais, poderíamos dizer que é algo como o nosso vinho de cozinha, embora um pouco mais doce e com uma base muito diferente.
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Ingredientes
Fructose (69%), arroz glutinoso (10,7%), levedura de arroz (10%), água (6.6%), açúcar (2%), vinagre (1,4%), sal (0,2%) e potenciadores de sabor (E640, E331, DL-Alanina, E631, E627), (0,1%)
Informação nutricional por 100 gr:
Valor energético : 878.64 Kj/210Kcal.
Gorduras: 0g
Gorduras saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 52.2g
Azucares: 47.1g
Proteínas: 0,2g
Sal: 0,15g
