Tamarindo concentrado (COCK). 454 g
O concentrado de tamarindo (ou pasta de tamarindo) tem sabor levemente adocicado aliado a uma acidez semelhante à do suco de limão.
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Tamarindo é uma fruta em forma de vaidoso marrom que vem da árvore de tamarindo, nativa da África. Nesta ocasião é apresentado como um líquido, tornando-se um ingrediente perfeito para a preparação de molhos, sobremesas ou até mesmo bebidas (zumo). O molho tamarindo é um dos principais ingredientes do Pad Thai.
É uma comida muito utilizada em cozinhas asiáticas e latino-americanas. Entre suas propriedades benéficas para a saúde, destaca-se como um alimento que ajuda a prevenir o envelhecimento, colesterol e é um grande antioxidante para o fígado.
Ingredientes: 80% tamarindo, água e conservante E211.
Informação nutricional por 100 gr:
Valor energético : 235 Kj/56Kcal.
Gorduras: 0g
Gorduras saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 11g
Azucares: 7.7g
Proteínas: 0.7g
Sal: 0,86g
