Tallarines estilo japonês (MODO) 300g
O Udon é um macarrão japonês muito popular no leste e é geralmente servido em um caldo baseado em dashi. Este tipo de macarrão grosso é feito apenas com farinha de trigo, sal e água. Sua espessura e ingredientes adicionais variam de acordo com a área em que ocorrem. Sendo este udon seco comercializado, ele pode ser armazenado por vários meses sem problemas.
Embora o udon é um dos ingredientes ativos do Japão e é comido em todo o país, é nativo da China e introduzido no Japão durante a dinastia Tang. Os macarrão de udon têm uma textura elástica e pegajosa, e são os mais grossos e mais suaves na cozinha do mamilo. Para preparar estes macarrão, ferver dois litros de água e adicionar 200 g de Udon, cozinhar por 10 minutos, drenar e pronto, você pode adicionar o molho que você preferir. Também é eficaz para tentar no momento da cozinha, para obter o grau de dureza ideal.
Há muitos pratos diferentes dependendo de como eles são feitos, o udon pode ser comido tanto quente e frio. Algumas combinações são: Yaki Udon, o prato yakisoba feito com udon, o udon Niku, macarrão udon no caldo com carne e o udon Tempura, macarrão udon adicionado acima tempura.
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Informação nutricional por 100 gr:
Valor energético : 1492 Kj/357Kcal.
Gorduras: 1g
Gorduras saturadas: 0,3g
Hidratos de Carbono: 73g
Azucares: 1.7g
Proteínas: 12g
Sal: 0,1g
Ingredientes: farinha trigo e água.
Alergénios: Contém trigo.
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