Salsa de Soja JIA JIA SHAN de 1l
Molho de soja. Marca : Jia Jia Shan
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Este molho de soja é um condimento líquido originário da China há mais de 2 mil anos. Este molho de Shan é feito na fermentação de soja e trigo torrado. Apareceu graças à pasta de soja fermentada, nascida há algum tempo. Seu uso é muito versátil, pois é ideal para marinar peixe ou carne, incluindo em sopas, molhado em sushi e como ingrediente para preparar outros molhos. É amplamente utilizado na cozinha vegetariana.
As variações da cor e sabor do molho de soja são devido às diferenças de sua elaboração, bem como os métodos e duração da fermentação. Além disso, molhos de soja preparados em diferentes culturas e regiões são diferentes em sabor, consistência, fragrância. Na China eles usam principalmente soja e outros poucos cereais. Ao contrário dos japoneses, eles incluem o trigo como o ingrediente principal.
Ingredientes: Água (25%), soja amarela (30%), trigo (24%), açúcar (10%) e sal (11%)
Alergénios: Contém soja e trigo.
Informação nutricional por 100 gr:
Valor energético : 86 Kj/20.6Kcal.
Gorduras: 0g
Gorduras saturadas: 0g
Dióxido de carbono: 15.4g
Azucares: 2g
Proteínas: 6.2g
Sal: 12.975g
