A pimenta de Sichuan tem ligeiras reminiscências de limão, mas é picante e, portanto, pertence à família das pimentas mais fortes.A maioria das receitas exige assá-lo brevemente e depois moê-lo bem antes de adicioná-lo à comida.Geralmente é adicionado no final da preparação.Pode ser utilizado em pratos de peixe, pato e frango.
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- 31-01-2021
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