Panca aji bolo (DEL HUERTO) 212g
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Este salsa conhecido com o nome de macarrão aji é usado para dar cor e sabor aos pratos. O alho de Panca também é conhecido como aji especial. Capsicum benchum é o gênero ao qual a espécie de alho panca pertence. Este pimentão é cultivado no Peru, a planta mede entre 8 e 13 centímetros de comprimento. Este tipo de pimenta tem uma cor avermelhada intensa e quando maduro (geralmente seco no sol) acontece ter uma cor marrom escura. O parca aji é considerado um dos ajis mais usados na cozinha peruana.
Este aji não é um dos mais picante. Sua venda pode ser no formato maduro, que é seco, em pó ou na forma de massa. Esta massa panca aji tem origem americana, onde é comum usá-la como tempero em refeições peruanas. Algumas das receitas que você pode fazer com o pimentão de panca são: frango peruano, guisado peruano, macarrão vermelho, pontos de galinha.
Ingredientes: ají panca (75%), água, sal, ácido cítrico (E-330), borracha xantana (E-415), benzoato de sódio (E-211).
Informação nutricional por 100 grNão
Valor energético: 911Kj/217Kcal.
Gorduras: 7.4g
Gorduras saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 28g
Azucares: 0g
Proteínas: 6.7g
Sal: 4.8g
