Nabo Amarillo encurtido (SUSHI KING) 500g
Nabo amarillo o takuan (Daikon) es un encurtido muy popular en gran parte de Asia, se utiliza mucho para acompañamientos y guarniciones. Tiene una textura crujiente y parecido a un pepino cuando lo preparas en crudo. También se usa mucho para acompañar el sushi y así cambiar de sabor de bocado a bocado, muy parecido al mismo uso que el jengibre en el sushi.
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Hay varias leyendas de por qué se originó: en una guerra civil japonés el pueblo no tenía nada que comer. Un monje marinó el nabo en agua de sal y les dio qué comer a los pobres guerreros. Se cree que el nabo deriva de plantas que crecían silvestres en el norte de Europa y Escandinavia, aunque también se cree que podría ser originaria de Asia Central, desde donde se ha extendido por todo el mundo.
Ingredientes: Nabo (85%), agua (10.964%), sal (3.5%), acidulante (0.4%) (E260, E330), conservantes (0.086%) (E202, E223 (metabisulfito de sodio)), edulcorante (0.04%) (E954, E950, E951) y colorante E101 (0.01%)
Información Nutricional por 100 gr:
- Valor Energético : 1441 Kj/399Kcal.
- Grasas: 0g
- Grasas Saturadas: 0g
- Hidratos de Carbono: 83.5g
- Azucares: 0.3g
- Proteínas: 0.2g
- Sal: 2g
