Folhas secas de bambu 400 g
Folhas secas de bambu são muito utilizadas para embrulhar arroz em diversos pratos típicos orientais.Normalmente são limpos e depois prepara-se uma massa de arroz glutinoso adicionando carne, amendoim, cogumelos, batata doce...etc.É do gosto de todos e você pode preparar tanto a versão salgada (acrescentando molho de soja, gergelim, bacon, etc.) quanto a versão doce para sobremesas
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Ingredientes: 100% de folhas de bambu secas e limpas.
As folhas de bambu secas são usadas muito para embrulhar o arroz em vários pratos típicos orientais. Eles geralmente são limpos e então prepararam uma massa de arroz glutinoso adicionando carne, amendoins, cogumelos, boniato... etc. Você vai gostar de cada um e você pode preparar tanto a versão salgada (molho de soja, gergelim, panceta..etc) ou a versão doce para sobremesas (Frutas, mochis, judias, amendoins.etc).
Uma vez que você tem a massa com os ingredientes é preenchido após a largura da folha, e ao mesmo tempo é enrolado com uma corda para mantê-lo sob pressão e ser embrulhado (como se fosse um carneiro ou uma galinha embrulhada), pode ser feito pelo vapor (Por 1 hora aprox) ou cozinhado à água (Keeping em um fogo lento). Embora a maioria das vezes você preferir a primeira opção, uma vez que desta forma é mais difícil para você liberar e, em seguida, tudo está perdido.
Há muitas maneiras de descrever este prato típico oriental ou China; Zhongzi, arroz glutinoso enrolado em folhas de bambu, arroz pegajoso, bolinho de arroz glutinoso... etc.
Deve-se notar que há um partido nacional na China em honra deste prato, chamado um festival de barco dragão que é realizada todos os anos no quinto dia do quinto mês do ano lunar ou calendário chinês.
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