Cool Red Chilli. 100 g
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Também conhecido como tela, ou pimenta vermelha picante.
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É nativa da Tailândia, sendo usado na preparação de pratos em território asiático.
São consumidos frescos, fritos ou assados, conservados e em pó, esmagando ou moendo quando secos. É usado para temperar carnes, arroz, guisados, sopas ou fazer molhos picantes, mas também fornece um ponto em guisados de peixe, sautes e pratos de frutos do mar.
Pimentas vermelhas contêm grandes quantidades de vitamina C e caroteno (provitamina A) e E, minerais. É atribuído as seguintes propriedades: analgésico, digestivo (estimula sucos gástricos, diminuindo a flora intestinal), descongestionamento, ajuda a circulação sanguínea, desinfectante, queima gorduras, anticanceres, antioxidantes.
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