Condição de arroz (MIORA GOLD) 1kg
Este produto contém enzimas que aumentam a capacidade de arroz para absorver água, tornando o arroz mais saboroso e brilhante. É muito útil em restaurantes japoneses, facilitando a cozinha de arroz, mesmo em grande escala. Também é amplamente utilizado em restaurantes japoneses na América do Norte e na Europa.
Este pó mantém o sabor de arroz original mesmo quando está frio. E também facilita o trabalho de sharidama.
Modo de utilização:
Depois de lavar e inserir a medida de água correta na panela, adicione 1 g de Miora para cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. O uso de 1 kg (2.2 libras) de Miora é possível cozinhar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Uma unidade Miora contém 1 kg (2.2 libras).
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Ingredientes: amido de batata (64,2%), algas laminárias em pó (20,63%), sal (5,15%) dextrina (5.021%), potenciador do sabor E621 (4,60%) E262 (0.10%), E635 (0,02%) e enzimas (proteaas (0,006%) e alfa-amilasa (0,003%).
Informação nutricional por 100 gr:
Valor energético : 1004 Kj/240Kcal.
Gorduras: 0g
Gorduras saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 58.7g
Azucares: 1.5g
Proteínas: 2.3g
Sal: 32.5g
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