Arroz instantáneo Kubak (GUO BAR). 283 g
Ingredientes:
Arroz glutinoso, sal, agua
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Este arroz viene frito, deshidratado y cortado en forma de cuadrados ideal para freír o añadir en sopas. Delicioso como snack de arroz frito al ponerlo en aceite muy caliente se hincha y queda muy crujiente. También se puede añadir a sopas y en 2 minutos aproximado se hidrata y queda como arroz hervido. Este arroz es el ingrediente principal de uno de los platos más famosos de la cocina china, el kubak. Se trata de añadir a este arroz inflado y crujiente alguna salsa de soja o marisco junto con otros ingredientes.
Este es un arroz kubak listo para freír, lo que significa que no debe cocerse ni escurrirse antes, así que el modo de preparación es simple. Poner el arroz en el horno a unos 160 grados durante unos minutos. Posteriormente, preparar los ingredientes que quieras añadir junto al arroz: gambas, vegetales… hasta que nos quede dorado y crujiente. Las recetas más populares con las que se prepara este arroz kubak son el arroz tres delicias y el arroz kubak con gambas. También es muy habitual mezclar el kubak con langostinos, pollo y judías verdes.
