A lenda diz que um fazendeiro vietnamita, muito pobre e regado pela fome foi visto na necessidade de pegar grãos verdes de arroz, esmagou-os no argamassa e torturou-os descobrindo uma nova variedade de arroz, diferente e delicioso com aromas delicados de nozes.
Esta beleza culinária vem diretamente do Vietnã e é obtido a partir da coleção de grãos não casados que é esmagado e achatado, então lentamente aconchegado. É glutinoso e, portanto, pegajoso, passa de ponto a velocidade do relâmpago e se você usá-lo em cozinhas normais como cozinheiros de arroz habituais, torna-se uma geleia verde, então temos que tratá-lo com mime como este arroz rico é muito especial.
Não contém coloração.
Informação nutricional por 100 gr:
Valor energético : 1443.8 Kj/345.5Kcal.
Categorias: 1.57g
Gorduras saturadas: 0,50g
Hidratos de Carbono: 78.85g
Azucares: 2.82g
Proteínas: 7.50g
Sal: 0.g
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