Arroz glutinoso (SKY SWAN).1kg
5A0090
Arroz com alto teor de amido.O arroz glutinoso não contém glúten.É uma variedade de arroz asiático que quando cozido fica muito pegajoso, pois possui alto teor de amilopectina, por isso deve ser cozido de maneira especial para que os grãos não endureçam
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Ao contrário de outros tipos de arroz translúcido, o arroz glutinoso é opaco quando cru.Devido à sua viscosidade, este arroz também é utilizado moído em farinha e cozido em pasta como espessante em molhos e sobremesas
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