Alga yaki nori suhi 10 Folhas de ouro (SUSHI KING) 25g
É uma variedade comestível de algas marinhas. É feito cortando as algas em tiras e costurando-as através de um processo semelhante ao do papel. Senta-se ligeiramente em uma chama até que recebe um uniforme de tom esverdeado, que é visível na contraluz. É usado para rolos de sushi (makis), sacos de arroz (nigiri), para cones de sushi (temaki).
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Com esta finalidade são vendidos na forma de uma folha de papel que é obtido ao esmagar e pressionar as algas de Nori.
A alga nori é comumente encontrada na forma de uma folha metálica, seguindo um processo de produção que foi realizado desde o século XVIII, embora também possa ser encontrado na forma de flocos. Dependendo da lavagem, esmagamento e prensagem, as algas podem apresentar uma cor verde, marrom ou preta. Além disso, como secou em esteiras de bambu, tem uma superfície lisa e uma superfície áspera. É famoso para uso em sushi, mas também é usado em sopas e guisados, legumes salgados, bolas de arroz (onipresente), massas, recheios e molhos. Além disso, é uma fonte de nutrientes essenciais e tem muitas propriedades benéficas, pois tem efeito digestivo e diurético, ajuda a reduzir o colesterol e estimular o sistema imunológico entre outros. No entanto, deve ser consultado com um especialista em gravidez ou doença autoimune entre outros.
Ingredientes: Algas nori 100%.
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