Alga kombu-dashima (WANG) 56g
Alga kombu, Laminaria japónica, un tipo de algas comestibles, se dice que es la principal fuente de sabor en la comida japonesa. Es uno de los ingredientes principales usados para hacer dashi.El alga kombu tiene un sabor muy característico al que se le ha dado el nombre de "umami" que es considerado el quinto de los cinco sabores básicos.
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Ingredientes: Alga laminaria Japonica.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 672 Kj/160Kcal.
Grasas: 0g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 40g
Azucares: 0g
Proteínas: 0g
Sal: 6g
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