¿Qué os parece este plato oriental vegano? Si no eres muy amante del tofu te voy a hacer cambiar de idea. Comerlo es un placer y olvídate de pensar que es un alimento insípido ya que cocinado así adquiere otra dimensión.
Poner todos los ingredientes del marinado en un táper de cristal y mezclar bien. Cortar con mucho cuidado el tofu en cuadrados e introducir en el táper.
Procurar que el marinado llegue a todas las partes del tofu. Ir dándole la vuelta.
Marinar durante 12 horas. Pasado este tiempo escurrir el caldo.
Hacer una crema para rebozar con la harina, la levadura, el agua, la sal y la pimienta. Ir pasando con cuidado cada trozo de tofu y a continuación rebozar en panko.
Ir depositando en un plato para luego freír en abundante aceite de girasol a fuego medio fuerte (en sartén no muy grande y honda). Sacar y poner sobre en papel absorbente.
Hacer una salsa mezclando todos los ingredientes enumerados arriba.
Ingredientes
Instrucciones
Poner todos los ingredientes del marinado en un táper de cristal y mezclar bien. Cortar con mucho cuidado el tofu en cuadrados e introducir en el táper.
Procurar que el marinado llegue a todas las partes del tofu. Ir dándole la vuelta.
Marinar durante 12 horas. Pasado este tiempo escurrir el caldo.
Hacer una crema para rebozar con la harina, la levadura, el agua, la sal y la pimienta. Ir pasando con cuidado cada trozo de tofu y a continuación rebozar en panko.
Ir depositando en un plato para luego freír en abundante aceite de girasol a fuego medio fuerte (en sartén no muy grande y honda). Sacar y poner sobre en papel absorbente.
Hacer una salsa mezclando todos los ingredientes enumerados arriba.