Este “salmorejo con frutas exóticas” es una delicia y totalmente saludable ya que lleva una cantidad de aove y de pan inferiores a la del salmorejo tradicional. La incorporación de las frutas tropicales le da un aire nuevo y veraniego increíble además del sabor un pelín dulzón, aunque en su justa medida. Sabores mediterráneos, tropicales y orientales hacen de esta crema una delicia.
Volcar todos los ingredientes en un robot de cocina y triturar a máxima potencia hasta que quede una crema.
Si es necesario rectificar de sal, pimienta, vinagre o AOVE.
Servir en un bol con las algas marinas deshidratadas como topping.
Ingredientes
Instrucciones
Volcar todos los ingredientes en un robot de cocina y triturar a máxima potencia hasta que quede una crema.
Si es necesario rectificar de sal, pimienta, vinagre o AOVE.
Servir en un bol con las algas marinas deshidratadas como topping.