Lavar y pelar las bayas de physalis.
Cortar las bayas por la mitad y colocarlas en una olla junto con el azúcar, el limón y el agua. Cocinar a fuego medio/alto hasta que espese ligeramente.
Retirar la mermelada de la olla y esperar a que se enfríe por completo. Si del enfriar queda muy denso, agregar un poco de agua hirviéndola a la vez hasta que os guste la consistencia conseguida.
Guardar en un frasco hermético de cristal que previamente habremos hervido durante unos minutos para esterilizarlo.
Conservar en la nevera.
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