La saison froide est là et quoi de mieux que des Ramen pour ces jours-ci ? Cette fois, dans le blog du marché oriental, nous vous proposons une recette rapide, facile et délicieuse. Osez-vous ?
Ingrédients
- 1 paquet de ramen instantané
- 1 tomate
- huile d’olive
- sel et poivre
- oignon rouge
Pour l’œuf:
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cucharada de mirin
- 3 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
Avant de préparer les ramen, faites cuire l’œuf. Pour ce faire, mettez le mirin, la sauce soja et l’eau dans un sac à fermeture éclair. C’est là que nous allons mettre notre œuf à mariner. Mettez de côté.
Pour cuire l’œuf, nous mettrons de l’eau à bouillir, une fois bouillante nous ajouterons un œuf à température ambiante et nous le laisserons cuire pendant exactement 6 minutes et demie, une fois ce temps écoulé nous le retirerons de la casserole et le transférerons dans un bol avec de l’eau glacée, où nous le laisserons pendant au moins 15 minutes jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement, avec cela nous arrêterons la cuisson, nous voulons que le jaune d’œuf soit un peu liquide. Une fois refroidi, pelez l’œuf et mettez-le dans le sac avec la marinade et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins une nuit.
Le lendemain, avant de préparer les ramen, faites cuire la tomate. Pour ce faire, coupez la tomate en deux, salez et poivrez, arrosez d’un peu d’huile d’olive et faites cuire au four pendant 35 minutes.
Une fois la tomate prête, il est temps de préparer les ramen instantanés en suivant les instructions figurant sur le paquet. A ce ramen, nous ajoutons la tomate, l’œuf coupé en deux et un peu d’oignon rouge.
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