Beaucoup d’entre vous ont certainement entendu parler d’un whisky surprenant qui, un jour, lors d’une dégustation à l’aveugle en Écosse, en a laissé plus d’un bouche bée. Eh bien, ce whisky, que beaucoup ont désigné comme le meilleur, ne venait pas exactement d’Écosse, mais… du Japon ! Son nom ? Nikka, et ce mois-ci nous vous le présentons sur le blog du Oriental Market.
Nikka a la particularité d’être la distillerie japonaise qui a remporté le prestigieux concours international Spirits Challenge 2015. La marque a été fondée dans les années 1930 par Msataka Taketsuru. Un Japonais qui, en 1918, a décidé de parcourir la moitié du monde pour rejoindre l’Écosse et apprendre l’art de la distillation. Son séjour dans cet endroit a été très pittoresque et il a été captivé par le whisky de la région et ses principales caractéristiques. Cela l’a conduit à retourner dans son pays natal, le Japon, pour construire la première distillerie de whisky japonais en Asie, environ 6 ans après son voyage. Il a créé son propre Whisky Nikka, puis ses deux distilleries suivantes dans la région de Yoichi et Miyagikyo (précisément deux des whiskies que nous avons dans notre boutique en ligne aujourd’hui). Taketsuru, fin connaisseur de la technique, a été très méticuleux dans le choix de chaque site naturel, prenant en compte les ressources de la zone, l’air et l’environnement naturel en général afin d’obtenir un whisky de qualité supérieure. C’est pourquoi nous pouvons dire aujourd’hui que Nikka est la distillerie de whisky premium la mieux notée au monde.
Au Oriental Market, vous pouvez trouver 8 variétés différentes : Nikka Blended Whisky, Nikka ‘From the Barrel’, Nikka Coffey Grain, Nikka Coffey Malt, Nikka Pure Malt Black and Red, Nikka Yoichi et Nikka Miyagikyo. Vous trouverez ci-dessous les notes de dégustation de chacun d’entre eux :
