Recettes

Recette by comerjapones.com Shiratama signifie littéralement “boulettes blanches” et sont faites avec de la farine de riz gluant appelée shiratamako. Sa texture et son goût sont à mi-chemin entre les gnocchis et les (mochi 餅) ou gâteaux de riz glutineux.

Ingrédients pour deux personnes : 180g de nouilles somen ou soba 1/2 tasse de Kimchi coupé en morceaux 1/3 de concombre coupé en julienne 1 œuf dur, coupé en deux pour servir sur les nouilles

Garniture Écorce de citron Tranche d’orange

Ingrédients pour six personnes : 1 tasse de noix 2 cuillères à soupe de sucre 2 1/4 tasses de bouillon dashi (à température ambiante) 3/4 de tasse de kaeshi (à température ambiante) 340 grammes de nouilles soba daikon râpé wasab oignon de printemps

Ingrédients : 250gr de champignons shiitake déshydratés huile d’olive sauce teriyaki

Ingrédients pour 2 personnes : 170 g de nouilles udon précuites Pour la sauce : 1/2 cuillère à soupe d’huile végétale 1 gousse d’ail, émincée 1 échalote finement hachée 1 cuillère à soupe de gingembre pelé et finement haché 2 cuillères à soupe de pâte de miso 1 cuillère à… Lire plus

Ingrédients 300 grammes nouilles soba ½ cuillère à soupe d’huile végétale ¼ tasse de carotte râpée 1 poivron vert 1 poivron rouge ¼ d’oignon coupé en lamelles 2 feuilles de chou vert, hachées 6 cuillères à soupe de sauce yakisoba Gingembre rouge

Cette semaine sur notre blog, nous vous encourageons à préparer une recette japonaise très saine et savoureuse. La meilleure recette pour une délicieuse soupe Miso. Idéal pour cette période de l’année et rapide à cuisiner, vous êtes partant ?

Été ? Chaud ? Nous vous proposons la boisson parfaite pour ces soirées douces entre amis. Surprenez vos amis et votre famille avec le cocktail soju à l’abricot et à la pulpe de citron vert, une boisson différente et fraîche. Ingrédients : • 1 tasse d’abricots frais • 80 ml… Lire plus

Cette semaine, nous vous proposons une recette idéale pour les journées chaudes, une salade de nouilles shirataki avec une vinaigrette sucrée au sésame noir. Osez-vous ? C’est facile, rapide et parfait.