Qu’est-ce qu’un udon ? Origines et recettes

Avec leurs cousins yakisoba et ramen, les nouilles Udon sont l’un des plats les plus populaires du Japon. Ce plat est si fondamental dans la cuisine japonaise en raison de ses multiples possibilités et combinaisons : ils peuvent être préparés froids, chauds, avec du bouillon, sans bouillon… De plus, leur… Lire plus