Blog de produits et recettes orientales
Une épithète chinoise bien connue dit: “La nourriture est le paradis” et comme c’est juste ! La cuisine chinoise est l’une des plus anciennes du monde… avec plus de 4 millénaires d’histoire et de tradition, elle a évolué vers une gastronomie unique, qui s’est développée et étendue jusqu’à aujourd’hui. Célèbre… Lire plus
Beaucoup d’entre vous le connaissent probablement déjà, car c’est l’un des accompagnements vedettes de tout restaurant oriental et il ne laisse personne insatisfait. Il s’agit du pain aux crevettes, également connu sous le nom de keporok ou snack, cracker ou crackers aux crevettes. Les enfants l’adorent et les adultes l’apprécient… Lire plus
Les pâtes sont l’un des produits les plus utilisés dans la cuisine asiatique et ce n’est pas étonnant si l’on analyse les chiffres. Actuellement, on sait que 90% des Japonais incluent les nouilles dans leur menu au moins un jour par semaine et 70% même jusqu’à 2 jours. Bien sûr,… Lire plus
Nous vous expliquons tout sur les Dim Sum : comment les cuisiner, où acheter la pâte ou les acheter déjà remplis, quelques recettes pour que vous puissiez les faire chez vous, les variétés et les noms qu’ils ont, ainsi que leur origine et leur histoire.
Dans un restaurant fusion, dans un food truck ou simplement lors d’un dîner décontracté entre amis. Il vous est sûrement arrivé plus d’une fois de rencontrer ce petit pain cuit à la vapeur rempli d’ingrédients savoureux et d’une touche d’exotisme et de merveilles….. Qu’est-ce que c’est ? Eh bien, sans… Lire plus
Qui ne connaît pas les célèbres biscuits de la fortune ? Nous avons tous vu les personnages principaux des films ouvrir les fameux biscuits de la fortune… ou Fortune Cookies, comme on les appelle aussi. Il s’agit de petits biscuits croustillants qui contiennent un rouleau de papier avec des phrases… Lire plus
Bienvenue sur notre blog pour une nouvelle semaine ! Cette semaine, nous voulions parler d’un aliment très, très basique pour les Chinois. Nous parlons d’un authentique pain chinois, l’avez-vous déjà essayé ? Et si vous êtes l’un de ceux qui aiment la cuisine asiatique, nous vous recommandons de ne pas… Lire plus