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Recette instantanée de ramen

La saison froide est là et quoi de mieux que des Ramen pour ces jours-ci ? Cette fois, dans le blog du marché oriental, nous vous proposons une recette rapide, facile et délicieuse. Osez-vous ?

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Recette de riz frit avec sauce kimchi

Bienvenue une fois de plus sur le blog du Oriental Market. Cette fois, nous vous proposons une recette spéciale, un riz frit à la sauce kimchi. Le riz frit est un plat typique de la cuisine chinoise. Il s’agit principalement d’un riz cuit qui est généralement sauté à feu vif et rapidement dans un wok avec des légumes tels que l’oignon chinois, les racines chinoises, des morceaux d’omelette aux œufs, de la sauce soja, parmi de nombreux autres ingrédients.

Qui ose cuisiner cette recette ? Nous vous laissons ci-dessous les ingrédients nécessaires et la préparation du plat étape par étape.

Ingrédients :

2 tasses de riz cuit
1/2 oignon
50 gram gram 50 de pois
1 œuf
2 cuillères à soupe de sauce au kimchi

Pour cette recette, nous utiliserons du riz cuit la veille, cette étape est très importante car elle sera la clé pour que notre riz frit soit parfait. Pour le faire frire, nous utiliserons un wok, nous le ferons chauffer jusqu’à ce qu’il fume, puis nous ajouterons un peu d’huile et l’oignon, nous le ferons sauter à feu vif en remuant constamment pour que l’oignon ne brûle pas, puis nous ajouterons les petits pois, nous les ferons sauter pendant quelques minutes, nous ajouterons l’œuf et nous remuerons. L’œuf doit être complètement cuit avant d’ajouter le riz cuit.

Une fois que vous avez ajouté le riz, faites-le sauter pendant quelques minutes pour qu’il refroidisse, puis ajoutez la sauce kimchi. Continuez à faire sauter pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que le riz soit lâche et légèrement grillé.

Qu’en pensez-vous ? N’hésitez pas à nous montrer les résultats de vos recettes sur nos réseaux sociaux @Oriental_Market.

Dim Sum : ce que c’est, des recettes et où l’acheter

Nous vous expliquons tout sur les Dim Sum : comment les cuisiner, où acheter la pâte ou les acheter déjà remplis, quelques recettes pour que vous puissiez les faire chez vous, les variétés et les noms qu’ils ont, ainsi que leur origine et leur histoire.

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Algues Wakame : Propriétés et recettes

Bienvenue une semaine de plus sur le blog du Oriental Market, nous aimons voir vos résultats en cuisinant les recettes que nous recommandons dans le blog. Cette semaine, nous avons voulu consacrer le post à un aliment qui vient de la mer, et bien qu’en Europe il soit maintenant très populaire, en Orient il a toujours été utilisé pour la cuisine. Il s’agit de l’algue Wakame, un complément qui, dès que vous aurez pris connaissance de ses avantages et de ses propriétés, vous donnera envie de l’ajouter à votre liste de super aliments. Nous connaissons l’existence des algues comme ingrédient emblématique des menus modernes, mais que savons-nous de ce type d’algues ?

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Pain Bao Bao ou Baozi : ce que c’est et où l’acheter

Dans un restaurant fusion, dans un food truck ou simplement lors d’un dîner décontracté entre amis. Il vous est sûrement arrivé plus d’une fois de rencontrer ce petit pain cuit à la vapeur rempli d’ingrédients savoureux et d’une touche d’exotisme et de merveilles….. Qu’est-ce que c’est ? Eh bien, sans aller plus loin, vous avez devant vous ce que beaucoup appellent déjà le sandwich du siècle. En Asie, et plus particulièrement à Taïwan, le pays d’origine de ce mets de rue, on en trouve à tous les coins de rue. Cependant, ce n’est qu’il y a quelques années que ce “burger taïwanais” pour certains, ou simplement “Gua Bao” pour d’autres, a réussi à se tailler une place parmi les meilleurs plats, révolutionnant les palais des Espagnols. Cette semaine, dans le blog du Oriental Market, nous vous en disons plus sur le nouveau snack du moment.

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Biscuits Fortune (ou fortune) : origine et où les acheter

Qui ne connaît pas les célèbres biscuits de la fortune ? Nous avons tous vu les personnages principaux des films ouvrir les fameux biscuits de la fortune… ou Fortune Cookies, comme on les appelle aussi. Il s’agit de petits biscuits croustillants qui contiennent un rouleau de papier avec des phrases positives, des proverbes chinois célèbres ou des chiffres, qui vous donnent un indice sur la façon dont votre chance va tourner à l’avenir.

De nombreuses personnes collectionnent les messages qui apparaissent à l’intérieur des biscuits, et il existe même des sites web et des forums spécialisés dans l’échange de messages. On dit aussi souvent que l’on a gagné à la loterie en jouant les numéros apparus dans le message de l’un d’entre eux.
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Kimchi : ce que c’est, son origine, où l’acheter et des recettes

Le kimchi est aujourd’hui une recette exotique, un aliment ou un condiment à la mode dans de nombreuses recettes mais qui a une longue tradition. En Corée, il est consommé comme le pain en Espagne ou le riz au Japon ; on en mange tout le temps, tous les jours. Une curiosité est que lorsque les Coréens posent pour une photo, ils disent “kimchiiiiiiii” au lieu de “pa-ta-ta”.

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Pain chinois authentique (mantou) : origine et où l’acheter

Bienvenue sur notre blog pour une nouvelle semaine ! Cette semaine, nous voulions parler d’un aliment très, très basique pour les Chinois. Nous parlons d’un authentique pain chinois, l’avez-vous déjà essayé ? Et si vous êtes l’un de ceux qui aiment la cuisine asiatique, nous vous recommandons de ne pas manquer l’occasion d’apprendre à cuisiner un authentique pain chinois. Plus tard, nous vous montrerons quelques recettes pour que vous puissiez l’essayer chez vous.

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Mirin : ce que c’est, des recettes et où l’acheter

Bienvenue une semaine de plus sur notre blog #OrientalMarket !

Si nous pensons aux assaisonnements de la cuisine japonaise, le wasabi, la sauce soja ou d’autres assaisonnements similaires nous viennent sûrement à l’esprit. Cependant, il en est une dont on entend rarement parler, mais qui est en fait essentielle dans nombre de nos recettes préférées. Vous le connaissez ? Cette semaine, nous en parlons.

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Kit pour faire des sushis à la maison

Les sushis sont recherchés, désirés et loués par tous. Le sushi authentique, celui qui nous permet de nous régaler des saveurs orientales authentiques à chaque bouchée et que beaucoup d’entre nous ont pu déguster dans les meilleurs restaurants de notre pays… pourquoi ne pas le faire maintenant à la maison et en bonne compagnie ? Oriental Market, spécialiste de l’alimentation orientale, a trouvé pour vous la solution idéale, qui consiste en de fabuleux kits de sushis avec tous les ingrédients essentiels à leur préparation. Qu’en pensez-vous ?

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Le kit sushi comprend tous les ingrédients nécessaires qui serviront à préparer votre recette de manière plus facile, ainsi que quelques petits ustensiles dont vous aurez sans doute besoin si vous voulez obtenir un résultat parfait. Le kit comprend : 10 feuilles d’algue Nori, du riz à sushi (pas n’importe quel riz), de la sauce soja(l’une des meilleures, de la marque Kikkoman), du vinaigre japonais, du wasabi en tube (vous ne pouvez pas manquer la touche épicée de la recette) et bien sûr, un fabuleux tapis avec lequel vous pouvez façonner les sushis (nous en avons aussi en plastique).

Ingrédients et produits que vous pouvez acheter dans notre boutique en ligne pour préparer des sushis :

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Comment faire des sushis japonais faits maison et cuire le riz.

Si vous êtes un débutant en cuisine orientale, nous vous suggérons cette vidéo Isasaweis, qui reprend la plupart des ingrédients que nous vous apportons dans ce kit sushi. Et avec de la pratique… vous pourrez sûrement nous surprendre avec vos recettes !