Cocina Oriental Sin Gluten

Uno de los mayores dilemas en la dieta de una persona celíaca es conocer qué tipo de ingredientes de la cocina oriental son aptos para su consumo. ¿Existen productos sin gluten? Sí. Sin embargo, debido quizás al desconocimiento de la cultura occidental hacia los alimentos de origen asiáticos y/o a la confusión que puede generar el uso de estos, son muchas las personas que en su momento optaron por eliminar radicalmente de su dieta este tipo de cocina. Esta semana, desde el Oriental Market, queremos poner fin a este dilema y lo hacemos descubriendo la gran variedad de productos orientales aptos para celíacos que puedes encontrar en nuestra tienda. ¿Quieres conocerlos?Una de las grandes estrellas es la Salsa de Soja Sin Gluten. Como ya hemos explicado en anteriores artículos de nuestro blog, la salsa de soja se ha convertido en un condimento esencial en la cocina fusión, y por ello, ahora ya no es raro encontrar esta salsa al lado del aceite o el vinagre en muchos restaurantes. En nuestra tienda encontrarás varias opciones de Salsa de Soja Gluten Free como es el caso de la variedad de la marca Kikkoman.

• 
  Pasta curry rojo (COCK) 400g
  3,59 €
  
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  Salsa de Soja Sin Gluten (KIKKOMAN) 250ml
  6,25 €
  
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  Papel de arroz de 16 cm redondo (TWIN LIONS) 400g
  2,65 €
  
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  Alga wakame deshidratada (SUSHI KING) 100g
  3,39 €
  
• 
  Shiitake deshidratadas extra super calidad (SKY SWAN) 70g
  3,89 €
  
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  Siete Especias - Nanami Togarashi- Shichimi (S&B) 15g
  2,49 €
  
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  Galanga Seca (COCK) 57 g
  1,55 €
  
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  Wasabi en polvo (S&B) 30g
  2,79 €
  

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Otro de los productos esenciales en la cocina japonesa y que también es apto para el consumo en una dieta sin gluten son las algas: Algas Nori, Yakitori, Wakame seco, Algas enrolladas, etc. Es así como el Sushi se convierte en una delicia japonesa apta para celíacos. Las algas destacan por ser una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

Uno de los ingredientes enemigos de la dieta para celíacos es el trigo. En nuestra tienda, ingredientes esenciales como la harina o los fideos, puedes encontrarlos en su versión sin gluten. Esto significa, poder disfrutar de una harina de maíz o arroz, o incluso de unos fideos de maíz, papel de arroz o barritas de arroz.

¿Te vienes a visitarla? Te informamos además, que los próximos días 28, 29 y 30 de marzo, estaremos en la primera Feria Sin Gluten en España, la BCN Gluten Free. ¡Ven a vernos!