Cocina asiática

El poke, pronunciado “po-kay”, nació en las costas de Hawái como el almuerzo predilecto de los pescadores locales. Este plato, que hoy conquista los paladares españoles, tiene una historia que se remonta a siglos atrás, cuando los nativos hawaianos cortaban el pescado recién capturado en cubos y lo sazonaban con… Leer más

El aceite de sésamo, conocido por su sabor característico y sus múltiples beneficios, se ha convertido en un elemento esencial en muchas cocinas alrededor del mundo. Este aceite, extraído de las semillas de sésamo, no solo aporta un toque único a los platillos, sino que también ofrece propiedades saludables que… Leer más

¡Bienvenidos, amantes de la comida asiática en Sevilla! ¿Te has preguntado alguna vez dónde encontrar esos ingredientes auténticos que hacen que tus platos asiáticos favoritos sepan como en los mejores restaurantes? Entonces, sigue leyendo, porque te traemos la solución perfecta. Oriental Market es tu nuevo aliado en la cocina, ofreciendo… Leer más

Qué es la umeboshi Umeboshi es un término japonés que significa literalmente “ume seca”. El ume (梅:うめ) es un fruto que proviene del Prunus nume, un árbol de origen chino (después fue llevado a Japón y Corea), de ahí que se le conozca comúnmente como ciruelo chino o ciruelo japonés,… Leer más

En los últimos años, la tendencia a comprar productos naturales que poseen propiedades beneficiosas para la salud ha aumentado considerablemente. La medicina natural se ha ido haciendo un hueco en los hogares de muchas familias con el fin, no de sustituir a la medicina tradicional, sino más bien de complementarla.… Leer más

Es conocido por ser el aliado estrella de los vegetarianos. El sabor no es su punto fuerte, ya que por sí solo no sabe a nada en concreto. No obstante, la neutralidad es el secreto de su versatilidad en la cocina. Además, es una de las alternativas vegetales más consumidas… Leer más

También conocida como mandioca, yuca o casabe de yuca, la tapioca es un almidón que se extrae directamente de la raíz de la yuca, tubérculo originario de Brasil cuyo cultivo se expandió por otras zonas tropicales de Sudamérica, Asia y África. Aunque su uso gastronómico se ha extendido por todo… Leer más

Qué son las samosas La samosa es uno de los platos más reconocidos en India, Tíbet o Pakistán, presenta forma de empanadilla triangular y su relleno varía según la región. Su cobertura es de hojaldre o masa filo y el interior se condimenta con patatas al curry, guisantes, cordero o… Leer más

Disfrutar de un plato de pasta sin apenas ingerir calorías parece algo contradictorio, pero aunque cueste de creer, es posible. ¿Cómo? Gracias al konjac, un ingrediente de origen asiático muy popular tanto por sus propiedades y beneficios como por su uso en la cocina. Este alimento, presentado habitualmente en forma… Leer más